{"id":21080,"date":"2020-11-25T10:25:37","date_gmt":"2020-11-25T10:25:37","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.irishfoodanddrink.com\/?page_id=21080"},"modified":"2025-09-25T07:20:57","modified_gmt":"2025-09-25T07:20:57","slug":"irisches-rindfleisch-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/de\/irisches-rindfleisch-2\/","title":{"rendered":"Irisches Rindfleisch"},"content":{"rendered":"<div style=\"padding: 41.67% 0 0 0; position: relative;\"><iframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/474991288\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\r\n<p><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script><\/p>\r\n\r\n<p>Wenn es um Rindfleisch geht, suchen Konsumenten in der ganzen Welt immer mehr nach nat\u00fcrlichen, nachhaltigen und hochwertigen Produkten.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-20337 alignright\" src=\"\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Grass-Fed-Logo_Verified_V1_RGB.jpg\" alt=\"Grass Fed Verified Logo\" width=\"125\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Grass-Fed-Logo_Verified_V1_RGB.jpg 550w, https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Grass-Fed-Logo_Verified_V1_RGB-71x100.jpg 71w, https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Grass-Fed-Logo_Verified_V1_RGB-282x400.jpg 282w\" sizes=\"auto, (max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Hier auf der gr\u00fcnen Insel, Irland, wird unser Rind auf Weidehaltung basierten Farmen gro\u00df gezogen und entspricht damit der steigenden Nachfrage f\u00fcr hochwertiges Rindfleisch aus Weidehaltung. Unsere \u00fcppigen gr\u00fcnen Wiesen, die frische, reine Luft und die ausreichende Menge an Regen, bietet die ideale Voraussetzung f\u00fcr das Gro\u00dfziehen von grasgef\u00fctterten Rindern, unser Bord Bia Grass Fed Standard f\u00fcr irisches Rindfleisch ist nun der verifizierte Beweis.<\/p>\r\n\r\n\r\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Was ist der Bord Bia Grass Fed Standard f\u00fcr irisches Rindfleisch?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Der Standard erlaubt die Klassifizierung von Rindfleisch aus Weidehaltung. Der Begriff \u201eGrass Fed\u201c f\u00fcr Rindfleisch bedeutet, dass die Tiere w\u00e4hrend ihrer Lebenszeit mindestens 90% Grass oder Grassilage zu sich nehmen und durchschnittlich 220 Tage im Jahr auf offenen Weiden gehalten werden. Hierzu werden w\u00e4hrend Audits im Rahmen des nationalen Bord Bia Nachhaltigkeitsprogrammes f\u00fcr Rindfleisch und Lamm (SBLAS), welches Teil des \u00fcbergeordneten Origin Green Programmes ist, Daten gesammelt. Durch diesen Standard k\u00f6nnen irische Verarbeiter nun den Beleg f\u00fcr zertifiziertes Rindfleisch aus Weidehaltung erbringen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Der Bord Bia Grass Fed Standard f\u00fcr irisches Rindfleisch wurde in Zusammenarbeit mit anderen Interessensgruppen aus dem Rindfleisch-Sektor inklusive dem Landwirtschaftsministerium, Teagasc, Farmern und Rindfleischverarbeitern entwickelt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Weitere Informationen \u00fcber den Bord Bia Grass Fed Standard f\u00fcr irisches Rindfleisch sind <a href=\"https:\/\/www.bordbia.ie\/grassfed\/\">hier<\/a> zu finden.<\/p>\r\n\r\n\r\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">Warum wurde der Bord Bia Grass Fed Standard entwickelt?<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>In der ganzen Welt suchen Konsumenten verst\u00e4rkt nach Rindfleischprodukten, welche auf Weidehaltung basieren und auch der Markt fordert entsprechende Belege. Marktforschungsergebnisse von Ernst &amp; Young zeigen, dass 50% der Konsumenten weltweit Rindfleisch aus Weidehaltung bevorzugen. Nahezu zwei Drittel (64%) der Konsumenten sind bereit mehr f\u00fcr Rindfleisch aus Weidehaltung auszugeben, da es mit \u201eNat\u00fcrlichkeit\u201c, \u201eGesundheit\u201c und \u201eHochwertiger Qualit\u00e4t\u201c verbunden wird.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Der Bord Bia Grass Fed Standard ist ein standardisierter und verfizierter Beweis f\u00fcr Industriepartner, dass irisches Rindfleisch die Grass Fed Anforderungen f\u00fcr Rindfleisch erf\u00fcllt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\r\n<h3>Origin Green<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Irische Rinderz\u00fcchter, die Mitglied im Programm zur Nachhaltigkeitssicherung in der Rinder- und Lammzucht (Sustainable Beef &amp; Lamb Assurance Scheme; SBLAS) sind, sind auch aktive Mitglieder von Origin Green. Origin Green ist Irlands f\u00fchrendes nationales Programm f\u00fcr Lebensmittelqualit\u00e4t und Nachhaltigkeit. Die Arbeit der Mitglieder wird gemessen und unabh\u00e4ngig gepr\u00fcft, um in der gesamten Lieferkette eine kontinuierliche Verbesserung in Bereichen wie Lebensmittelsicherheit, R\u00fcckverfolgbarkeit, Tiergesundheit und Tierschutz, Treibhausgasemissionen sowie Wasser- und Bodenmanagement voranzutreiben. Dies erm\u00f6glicht es den Landwirten, messbare Nachhaltigkeitsziele f\u00fcr den Umweltschutz festzulegen und zu erreichen.<\/p>\r\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\r\n<h3><strong>R\u00fcckverfolgbarkeit<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Alle ausschlie\u00dflich mit Gras gef\u00fctterten irische herden sind vollst\u00e4ndig r\u00fcckverfolgbar. Jedes Kalb erh\u00e4lt bei der Geburt eine eindeutige Passnummer und ist ein Leben lang anhand der einzigartigen Kennzeichnung mit zwei Ohrmarken identifizierbar. Ebenso kann jedes einzelne Tier in allen Phasen \u00fcber das nationale System zur Kennzeichnung der Tiere und Aufzeichnung von Verbringungen (Animal Identification and Movement System; AIMS) r\u00fcckverfolgt werden, ein voll digitalisiertes R\u00fcckverfolgungssystem, das vom irischen Ministerium f\u00fcr Landwirtschaft, Ern\u00e4hrung und Marineangelegenheiten betrieben wird.<\/p>\r\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn es um Rindfleisch geht, suchen Konsumenten in der ganzen Welt immer mehr nach nat\u00fcrlichen, nachhaltigen und hochwertigen Produkten. Hier auf der gr\u00fcnen Insel, Irland, wird unser Rind auf Weidehaltung basierten Farmen gro\u00df gezogen und entspricht damit der steigenden Nachfrage f\u00fcr hochwertiges Rindfleisch aus Weidehaltung. 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