{"id":40666,"date":"2025-05-14T13:14:43","date_gmt":"2025-05-14T13:14:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/?post_type=news&#038;p=40666"},"modified":"2025-05-15T14:03:35","modified_gmt":"2025-05-15T14:03:35","slug":"gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/","title":{"rendered":"Gezondheid en voeding een strategische noodzaak\u00a0 voor categoriemanagers."},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Gezondheid en voeding hebben een hogere prioriteit gekregen voor categoriemanagers in de voedselindustrie, oefenen invloed uit op aankoopbeslissingen en domineren in strategische gesprekken.&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>ODit komt voort uit een groeiende consumententrend naar een gezondere levensstijl. Consumenten maken steeds bewustere keuzes over hoe ze zichzelf en hun gezin voeden. Ze verdiepen zich bovendien vaker in ingredi\u00ebntenlijsten om beter te begrijpen wat de impact is van hun aankopen op de gezondheid.&#8221;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2.png\" alt=\"Healthy meals\" class=\"wp-image-40551\" srcset=\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2.png 1200w, https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2-100x67.png 100w, https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2-400x267.png 400w, https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2-800x533.png 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>&#8220;Als categoriemanager moet u uw volledige inkoopstrategie afstemmen op de veranderende houding van consumenten ten opzichte van gezondheid. Zoals we zullen zien, brengt dit zowel concrete uitdagingen als waardevolle kansen met zich mee.&#8221;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Een overzicht van het gezondheidslandschap&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In de afgelopen jaren zijn gezondheidstrends die ooit niche waren, intussen massaal omarmd. Bijvoorbeeld:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Een <a href=\"https:\/\/insights.figlobal.com\/diet-health\/gut-health-goes-multifunctional-as-consumers-seek-benefits-beyond-probiotics\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">toegenomen interesse in darmgezondheid<\/a> heeft ervoor gezorgd dat winkels hun schappen vulden met probiotische yoghurts, kefirdranken, kombucha en nieuwe <a href=\"https:\/\/www.specialityfoodmagazine.com\/retail\/what-are-the-types-of-functional-drinks\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">probioticarijke functionele dranken<\/a>.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Miljoenen shoppers vullen hun mandjes nu met plantaardige vleesvervangers en zuivelproducten, en de <a href=\"https:\/\/gfieurope.org\/blog\/plant-based-meat-and-milk-are-now-mainstream-choices-for-british-consumers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">markt voor plantaardige producten lijkt zich te stabiliseren na een recente daling in de verkoop.<\/a>&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>De explosieve verkoop van eiwitrijke producten (en een <a href=\"https:\/\/straitsresearch.com\/report\/protein-bars-market\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">booming markt voor eiwitrepen<\/a>) toont de vraag naar voedzame alternatieven voor snelle snacks die zowel sporters als drukbezette professionals van energie voorzien.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Er is ook een sterke commerci\u00eble reden om het schap aan te vullen met voedzame producten: uit een grootschalige systematische review blijkt dat consumenten gemiddeld 30,7% meer willen betalen voor gezondere voedingsmiddelen&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Als categoriemanager is het natuurlijk moeilijk om bij te blijven met elke nieuwe gezondheidstrend. Niet in de laatste plaats omdat het landschap zo snel verandert en houdingen en motivaties ten aanzien van gezondheid zo persoonlijk zijn.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bijblijven met de snel veranderende&nbsp; trends<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vandaag de dag is het niet moeilijk om meningen over gezondheid en voeding te vinden. Een complete industrie van influencers, podcasters en beroemdheden die zich focussen op welzijn be\u00efnvloedt en herdefinieert de voedselkeuzes van consumenten.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Als categoriemanager staat u continu onder druk om zich aan deze veranderende&nbsp; voorkeuren aan te passen, in rechtstreekse concurrentie met een opkomende industrie van gespecialiseerde online retailers, wellnessmerken en bedrijven in sportvoeding. Maar het is ook niet genoeg om alleen maar te focussen op gezondheidstrends voor de massamarkt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dieetinzichten van wearables dragen bij aan een miljardenindustrie van een <a href=\"https:\/\/www.food.gov.uk\/research\/the-evolution-of-personalised-nutrition-personalised-nutrition-market-and-business-models\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gepersonaliseerde voedingsmarkt<\/a>, waarbij het idee van de \u2018gemiddelde\u2019 consument vervaagt. Hoewel gepersonaliseerde voeding de aankoopbeslissingen complexer maakt, houdt het ook een enorme kans voor innovatie in.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bijvoorbeeld, door dieetgegevens en koopgedrag te analyseren, en samen te werken met partners in de industrie, kunnen categoriemanagers nieuwe productlijnen ontwikkelen die afgestemd zijn op specifieke voedingsbehoeften.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Het is een constante zoektocht naar evenwicht<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Natuurlijk blijft het niet bij het volgen van&nbsp;&nbsp; trends en het uitbreiden van uw gezonde productlijn.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Categoriemanagers moeten ook het evenwicht vinden tussen de tegenstrijdige wensen van consumenten voor gezond, maar goedkoop voedsel, vooral in tijden van crisis in de kosten van levensonderhoud. Bovendien blijven verstoringen in de toeleveringsketen en <a href=\"https:\/\/www.retailgazette.co.uk\/blog\/2025\/03\/food-inflation-to-rise\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kostendruk<\/a> de inkoopbeslissingen compliceren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In wezen moet het inspelen op de behoeften van gezonde kopers echter een langetermijnprioriteit zijn. Het aanvullen van schappen met de juiste producten vereist een veelzijdige aanpak. Het vereist het opvolgen van de nieuwste gezondheids- en voedingswetenschappen, het bijhouden van consumentengedrag en het bouwen van relaties met leveranciers die zich kunnen aanpassen aan snel veranderende smaken.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bij Bord Bia kunnen wij u hierbij helpen. Voor meer informatie, ook over hoe u kunt profiteren van ons onderzoek in de industrie en leveranciersnetwerk, neem vandaag contact op <a href=\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/contact\/amsterdam\/\">Neem contact met ons op<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":40549,"parent":0,"template":"","class_list":["post-40666","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","news_tags-dutch"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Categoriemanagers sturen de toekomst van voedselduurzaamheid<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Voedselduurzaamheid is nu essentieel. Ontdek hoe categoriemanagers het verschil maken met transparante keuzes, betere data en sterke leveranciersinzichten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ja_JP\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Categoriemanagers sturen de toekomst van voedselduurzaamheid\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Voedselduurzaamheid is nu essentieel. Ontdek hoe categoriemanagers het verschil maken met transparante keuzes, betere data en sterke leveranciersinzichten.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Irish Food &amp; Drink\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-15T14:03:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/\",\"url\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/\",\"name\":\"Categoriemanagers sturen de toekomst van voedselduurzaamheid\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2.png\",\"datePublished\":\"2025-05-14T13:14:43+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-15T14:03:35+00:00\",\"description\":\"Voedselduurzaamheid is nu essentieel. Ontdek hoe categoriemanagers het verschil maken met transparante keuzes, betere data en sterke leveranciersinzichten.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ja\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ja\",\"@id\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/#primaryimage\",\"url\":\"\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2.png\",\"contentUrl\":\"\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2.png\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Grilled fish fillets served on a green plate with roasted peppers, herbs, and charred lemon\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gezondheid en voeding een strategische noodzaak\u00a0 voor categoriemanagers.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/\",\"name\":\"Irish Food &amp; Drink\",\"description\":\"Helping you source food and drink from Irish suppliers\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ja\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Categoriemanagers sturen de toekomst van voedselduurzaamheid","description":"Voedselduurzaamheid is nu essentieel. Ontdek hoe categoriemanagers het verschil maken met transparante keuzes, betere data en sterke leveranciersinzichten.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/","og_locale":"ja_JP","og_type":"article","og_title":"Categoriemanagers sturen de toekomst van voedselduurzaamheid","og_description":"Voedselduurzaamheid is nu essentieel. Ontdek hoe categoriemanagers het verschil maken met transparante keuzes, betere data en sterke leveranciersinzichten.","og_url":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/","og_site_name":"Irish Food &amp; Drink","article_modified_time":"2025-05-15T14:03:35+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/","url":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/","name":"Categoriemanagers sturen de toekomst van voedselduurzaamheid","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2.png","datePublished":"2025-05-14T13:14:43+00:00","dateModified":"2025-05-15T14:03:35+00:00","description":"Voedselduurzaamheid is nu essentieel. Ontdek hoe categoriemanagers het verschil maken met transparante keuzes, betere data en sterke leveranciersinzichten.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ja","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ja","@id":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/#primaryimage","url":"\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2.png","contentUrl":"\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Sustainability-Resized-2.png","width":1200,"height":800,"caption":"Grilled fish fillets served on a green plate with roasted peppers, herbs, and charred lemon"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/news\/gezondheid-en-voeding-een-strategische-noodzaak-voor-categoriemanagers\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gezondheid en voeding een strategische noodzaak\u00a0 voor categoriemanagers."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/#website","url":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/","name":"Irish Food &amp; Drink","description":"Helping you source food and drink from Irish suppliers","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ja"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/news\/40666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.irishfoodanddrink.com\/ja\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}