Rindfleisch aus Irland

im Einklang mit der Natur hergestellt.

Hier in Irland bieten die saftigen grünen Wiesen, die frische, klare Luft und die reichhaltigen Regenfälle die perfekten Voraussetzungen für die Aufzucht von Rindern. Das qualitativ hochwertige Fleisch unserer grasgefütterten Rinder ist sowohl nahr- als auch schmackhaft.

Unsere Landwirte arbeiten mit Sorgfalt, Engagement und Respekt gegenüber den Traditionen. Als Mitglieder von Origin Green, Irlands führendem nationalen Programm für Lebensmittelqualität und Nachhaltigkeit, tun sie alles, um den globalen Anforderungen nachzukommen.



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Beef Suppliers


Origin Green

Irische Rinderzüchter, die Mitglied im Programm zur Nachhaltigkeitssicherung in der Rinder- und Lammzucht (Sustainable Beef & Lamb Assurance Scheme; SBLAS) sind, sind auch aktive Mitglieder von Origin Green. Origin Green ist Irlands führendes nationales Programm für Lebensmittelqualität und Nachhaltigkeit. Die Arbeit der Mitglieder wird gemessen und unabhängig geprüft, um in der gesamten Lieferkette eine kontinuierliche Verbesserung in Bereichen wie Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit, Tiergesundheit und Tierwohl, Treibhausgasemissionen sowie Wasser- und Bodenmanagement voranzutreiben. Dies ermöglicht es den Landwirten, messbare Nachhaltigkeitsziele für den Umweltschutz festzulegen und zu erreichen.



Rückverfolgbarkeit

Alle ausschließlich mit Gras gefütterten irische herden sind vollständig rückverfolgbar. Jedes Kalb erhält bei der Geburt eine eindeutige Passnummer und ist ein Leben lang anhand der einzigartigen Kennzeichnung mit zwei Ohrmarken identifizierbar. Ebenso kann jedes einzelne Tier in allen Phasen über das nationale System zur Kennzeichnung der Tiere und Aufzeichnung von Verbringungen (Animal Identification and Movement System; AIMS) rückverfolgt werden, ein voll digitalisiertes Rückverfolgungssystem, das vom irischen Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Marineangelegenheiten betrieben wird.



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