Irish Seafood

Seafood from Ireland, where we work in harmony with nature

ヨーロッパ最西端に位置し緑の牧草に覆われた美しい島国、アイルランド。

太古の昔から悠久な歳月をかけて、アイルランドの風土、そこに暮らす人々の魂を形作ったのは、雄大な大西洋の冷たく澄んだ海と温暖な気候です。

アイルランドを包む恵まれた自然、きれいな海、水と空気は、この国にヨーロッパ随一の豊かな天然水産資源と、素晴らしい漁場を与え続けてきました。

アイルランドの海は、サバ、ニシン、アジ、コダラ、ホワイティング、メルルーサ、ランゴスティーン、ムール貝、牡蠣、サーモン、五百数種類にのぼる海藻類、カニ類、そしてツブ貝といった世界市場でも人気の高い海産物をもたらしてくれる素晴らしい海の幸の宝庫です。アイルランドはまた、世界初のオーガニック認証を得たアトランティックサーモンの主要サプライヤーであり、国全体でオーガニックムール貝の持続的な養殖に成功した世界で唯一の産地です。

アイルランドの水産加工業者たちはEUの高レベルな食品安全基準を守り、そしてアイルランドが国を挙げて取り組む食品サステイナビリティープログラム、オリジン・グリーン(Origin Green)の検証済メンバーとして、世界中の市場へ様々な種類の新鮮なアイリッシュシーフードを安定的に供給しています。



EU Safety Standards

欧州連合(EU)の誇り高きメンバーであるアイルランドの水産業界は、近年国内外の市場において目覚ましい発展を遂げています。彼らはEUの厳しい食品安全基準を満たすことを最優先に掲げ、漁獲生産加工を行っています。

アイルランドの漁業従事者たちは、水産資源の長期的な持続可能性を担保するため毎年EU海域に設定される魚種ごとの商業漁獲枠を守りながら、質の高い環境保全計画や天然魚介類の追跡可能性を達成するための 具体的な目標に向かって絶え間ない努力を重ねています。

高い意識と責任感を持ったアイルランドの漁業者たちが大切に水揚げする魚介類は、直ちに各地域社会に根付く数世代にわたる家族経営の水産加工業者たちに届けられ、最終製品として各市場へ出荷されて行きます。

アイルランド全体で生産されているオーガニックサーモンはヨーロッパを中心としたアップスケールな小売・外食市場から高い評価と需要を享受しています。また大西洋側の複雑に入り組む海岸線に沿った入江で営まれるアイルランドのオーガニックムール貝養殖事業は、主な国際的第三者認定機関から持続可能性の認証を受けています。



Origin Green

EUの様々な基準やルールを守るだけでなく、アイルランドの人々は素晴らしい水産資源を健全なままに未来の世代へ 贈るという責任を果たすため、国家的な食品サステイナビリティープログラムであるオリジングリーンへの積極的な参画を果たしています。彼らは、オリジングリーンプログラムを通して、責任ある漁業者からのみ海産物原料を調達し、資材のリサイクルに勤しみ、廃棄物・二酸化炭素排出量、エネルギーや水使用量の削減、生物多様性の実現と社会的持続性の達成に絶え間なく、そして真剣に取り組んでいます。



Exports

今日、アイルランドの食のサステイナビリティーへの取り組みは国際社会において確実に認知され評価されています。それは、年々高まるアイルランド産シーフードへの国際市場からの需要と順調な対外輸出増加傾向からもはっきりとうかがえます。アイルランド産水産物輸出は、毎年世界70カ国以上に向けられその金額ベースでの実績はおよそ720億円に相当します。

中でも日本は、近年最も成長著しい輸出相手国となり、2019年度には2千2百万ユーロにのぼるプレミアムなアイリッシュシーフードが日本市場に届けられました。数量ベースではアイルランド産サバ、アジが日本市場でも確固たる存在感を築き始め、フレッシュなツブ貝、ランゴスティーン、オイスター、ムール貝、ブラウンクラブといったプレミアムな甲殻類も着実に認知されつつあります。

Bord Biaは、持続可能なアイルランドの食品、飲料の生産と国内外での消費促進、宣伝普及のため様々な業界支援や販売促進活動を行っています。その一環として、日本の人々にアイリッシュシーフードを安心して選んでいただき、また美味しく食べてもらえるよう、日本の水産流通業界との交流と連携を深めています。

Bord Biaは東京に情報発信とマーケティング活動の拠点を設置し、アイルランドが責任ある水産物の供給国で あること への認知と賛同を日本の皆様方から得られるよう今後ますます努めていく所存です。


Bord Bia/アイルランド政府食糧庁

Bord Biaは、アイルランド農業・食糧・海洋省に属する政府機関として、アイルランドの食料・飲料・園芸業界と彼らの新規・既存の顧客や国際市場とのサプライチェーン構築をサポートしています。

Bord Biaの使命は取りも直さず、アイルランド産品の輸出振興を通して世界中のお客様方との信頼関係、パートナーシップを深め、次世代へ向けた関係発展を遂げていくためのあらゆる援助と支援をフェアに提供することです。

美しい自然と人間の営みのハーモニーが優しく奏でられる国アイルランドは、これからも遥か彼方の海から日本の食卓へ新鮮で美味しいシーフードをお届けして参ります。