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Irish landscape

Irischer Bio-Lachs

Organic Irish Salmon

Bio-Lachs aus den atlantischen Gewässern Irlands

Irland ist weltweit führend in der Zucht von Bio-Lachs und die Atlantikküste Irlands bietet die perfekten Bedingungen für die Herstellung von Bio-Lachs höchster Qualität. Frisches Wasser und starke Strömungen fördern ein kräftiges Wachstum, und irischer Bio-Lachs schwimmt über einen Zeitraum von ungefähr 18 Monaten umgerechnet 13.000 km, während er bis zur Reife wächst. Dies führt zu einem festen Fleisch, einem niedrigen Fettgehalt und einem raffinierten, saftigen Geschmack. Darüber hinaus ermöglicht die Nähe Irlands zu Deutschland, dass irischer Bio-Lachs frisch vom Meer verarbeitet in die Küchen und auf die Tische Deutschlands gebracht wird.

Irish Organic Salmon

Gezüchtet mit Rücksicht auf eine nachhaltige Zukunft

Irland ist stolz darauf, der einzige EU-Produzent von Bio-Lachs in der EU zu sein. 100 % des Lachses aus Irland sind nach strengen Bio-Standards zertifiziert. Eine wichtige Voraussetzung für die Bio-Zertifizierung ist die verantwortungsvolle Fütterung und Ernährung. Sie können darauf vertrauen, dass alle irischen Bio-Lachse mit natürlichen Zutaten gefüttert wurden, die frei von GVO sind und aus nachhaltiger Fischerei stammen. Darüber hinaus haben das Wohlergehen und die Gesundheit der Fische oberste Priorität, da alle irischen Bio-Lachse in einer reinen Meerwasserumgebung leben, in der ein Verhältnis von 99% Wasser zu 1% Lachs besteht. Schließlich können Sie sicher sein, dass alle zertifizierten irischen Lachse aus biologischer Aquakultur in einer Umgebung aufwachsen, in der die Erhaltung eines gesunden und nachhaltigen aquatischen Ökosystems oberste Priorität hat, die durch verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken erreicht wird. Neben dem EU-Bio-Label wird Irischer Bio-Lachs auch nach hoch angesehenen Qualitätsstandards wie AB Bio oder Naturland zertifiziert.

Qualität und Ernährung

Irischer Bio-Lachs ist nicht nur von Natur aus köstlich, er gehört auch zu den am einfachsten zu kochenden und zubereiteten Fischen. Egal, ob Sie ihn mit irischer Butter gebraten, mit Kräutern im Ofen gebacken, mit frischem Gemüse gedünstet oder geräuchert mögen, er ist unendlich vielseitig!

Irischer Bio-Lachs bietet viele starke gesundheitliche und ernährungsphysiologische Vorteile. Lachs ist reich an Protein und Omega-3-Fettsäuren und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralien, die Herz und  Kreislauf zugutekommen.

Von den Gewässern des Atlantiks bis zu den anspruchsvollen Tischen Deutschlands ist der Irische Bio-Lachs auf einer Reise, bei der Qualität und Geschmack im Mittelpunkt stehen, alles im Einklang mit der Natur.

Irischer Bio-Lachs ist in den meisten deutschen Supermärkten und Bio-Läden erhältlich. Es gibt ihn als Räucherlachs, in frischen und gefrorenen Portionen im Kühlregal sowie an der Frischfischtheke. Achten Sie auf die irische Herkunft auf der Rückseite der Packung. Die Verfügbarkeit kann je nach Saison variieren.

Origin Green  – Zertifizierte Hersteller